Udang Masam Manis

Sedap! Makan pula dengan nasi panas-panas... fuhh!

Resepi aku ambil dari sini.

UDANG   MASAM MANIS

2 kg udang ( saya gaul garam kunyit dan goreng sekejap)
1 labu bawang besar - potong baji
1 biji tomato - potong baji
5 sudu makan sos cili
3 sudu makan sos tiram
1/2 cwn air
1 kiub - ikan bilis
garam dan gula secukup rasa.
1 biji cili merah - hiris
1 biji cili hijau - hiris
1 pokok daun ketumbar - mayang halus
2 batang serai - dititik (tak ada)

Bahan kisar

3 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih
3 biji cili merah

Panaskan minyak dan tumis bahan yg dikisar hingga harum.

Masukkan air, serai,sos cili, sos tiram, kiub ikan bilis, garam dan gula secukup rasa.

Setelah masak masukkan tomato, bawang besar, cili hijau, cili merah dan daun ketumbar.

Kemudian masukkan udang galah dan biar hingga ia masak.

Biar seketika. Siap untuk dihidangkan